RI News – Kraton Bhiru yang berlokasi di Cibarengkok, Pengasinan, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, melakukan acara soft opening dengan mengundang beberapa kerabat dan tamu undangan, Minggu (8/1/2023).
Acara soft opening ini sekaligus menjadi ajang test food. Semua undangan dipersilakan untuk mencicipi hidangan khas yang otektik dari daerah Jogja, yang disajikan secara buffet atau prasmanan.
Mulai dari menu Tradisional Jogja, Gudeg, Jajanan, Angkringan dan minuman tradisional. Tak hanya itu, semua tamu undangan juga dihibur oleh penampilan musik akustik yang menambah suasana menjadi lebih asyik dan rilek.
Kraton Bhiru sendiri menawarkan konsep restoran dengan desain tradisional perkampungan Jogjakarta yang dipadukan dengan konsep artspace. Sehingga banyak instalasi karya seni diberbagai sudut area dari mulai ornamen kayu, patung, seni pahat, seni ukir, lukisan dan barang antik lainnya.
Kebetulan pemilik restoran ini adalah seorang seniman yang mana restoran ini beliau desain khusus sesuai imajinasinya. “Restoran yang dapat digunakan untuk galeri seni yang memadukan suasana perkampungan Jogja Tempo dulu” ungkap Bimo, Owner Kraton Bhiru.
Hidangan Khas Kraton Bhiru
Hidangan khas yang ada disini yang telah dicoba oleh tim RI News, seperti sayur lodeh dengan beberapa varian. Rasanya sangat otentik dengan bumbu yang cukup kuat ditambah dengan lauk ikan asin dan orek tempe ekstra pedas membuat makan menjadi lahap.
Orek tempe ekstra pedas disini menurut informasi pembuatannya memerlukan waktu 4 jam sehingga bumbu sangat meresap sampai kedalam. Sehingga menu ini bakal menjadi salah satu menu favorit nantinya.
Beranjak kesisi sudut lain terdapat gerobak angkringan yang menyajikan aneka bakar-bakaran seperti tahu bacem, tempe bacem, sate-satean, ceker, sayap ayam dan lain lain khas HIK (Hidangan Istimewa Kampung). terdapat juga nasi kucing dengan sambel ekstra pedasnya.
Stall Angkringan kebetulan dilayani langsung oleh anak sang pemilik yang bernama “Bhiru”. Anak muda yang kebetulan berprofesi sebagai drumer ini mengungkapkan untuk jam oprasional buka dari jam 10 pagi hingga 4 sore.
“Untuk saat ini Kraton Bhiru beroperasi dari pukul 10.00 WIB sampai dengan pukul 16.00 WIB,” ungkapnya.
“Nanti kedepannya bila area belakang yang saat ini akan dipersiapkan untuk coffee shop sudah selesai maka Kraton Bhiru akan buka sampai malam juga. Jadi cocok untuk kumpul- kumpul keluarga, arisan, atau komunitas. Untuk mengetahui promo update dan sebagainya nanti bisa dilihat di media sosial Kraton Bhiru,” pungkasnya.
Comments 1